|
肉鸡生产的特点
1 饲料利用率高
现代肉鸡最重要的特点是早期生长发育快，以美国爱拔益加肉仔鸡的增重标准为例，6周龄末公母混群饲养的肉鸡平均体重为2145克，大约是初生雏重40克的53.6倍，公鸡体重为初生雏重的57.7倍，母鸡体重为初生雏重的49.5倍；9周龄末公母混群饲养的肉鸡体重为初生雏重的92.8倍，公鸡体重为初生雏重的101.2倍，母鸡体重为初生雏重的84.3倍。可见，现代肉鸡早期生长发育特别快，但在10周龄以后肉鸡的增重速度就开始减慢。一般高产肉鸡7周龄末活体重可达2千克～2.4千克，每增重1千克肉消耗饲料约18千克～2千克，肉料比为1∶1.8～2。据科学家预测，到20世纪末，5周龄末肉鸡活重可达18千克～2千克，到那时可提前1周到2周出栏。
2 适于高密度大群饲养
现代肉鸡生产都是高密度大群饲养，数千数万只肉鸡养在一栋鸡舍内，肉鸡具有分散性的本能和适应大群密集饲养的生活特性。这是因为肉鸡体质强壮，没有恶癖，抗病力强，发育迅速，成活率高。肉鸡具有的这些特性是通过长期选育和利用杂交优势的结果。
3商品率高
肉鸡不仅生长快、耗料少、成活率高，而且个体发育较为均匀，体重大小整齐一致，出栏商品率高。经过长期选育改良的优良肉鸡品种，在同一日龄，同一性别，同一环境条件下饲养，它的一致性或整齐性表现较好。但公鸡、母鸡体重之间有较大差异，公鸡生长快，体重大；母鸡生长慢，体重小。所以，有的鸡场实行公、母分开饲养，或公母分批出售的办法，提高整齐性。整齐性好，商品率高，收益就增加。
4饲养期短、周转时间快
肉鸡生长发育快，一般饲养一批肉鸡只需7周龄左右，即49天就可出售。第一批肉鸡出售后，为防止疾病传播，需对鸡舍及设备进行彻底清扫、冲洗、消毒、维修等工作，这中间要空舍14天。饲养49天，加空舍14天，每养一批鸡共需63天，一年内一栋鸡舍可养5到7批鸡。如果每批肉鸡饲养8周龄(即56天)，采用分两阶段饲养的方式，即先在专用育雏舍育雏21天，再转到育成鸡舍饲养35天，加空舍14天，在育成鸡舍饲养一批鸡只需49天，一年内一栋鸡舍可养7.4批肉鸡。
5根据市场需要调整饲养日龄
由于现代生活节奏加快，人们饮食习惯的改变，90年代中期肉鸡生产也有相应的变化。主要特点是饲养日龄按市场需要的不同在向两极分化。一种是饲养日龄向前提，即35日龄～38日龄出栏，生产带骨肉的产品，如烤鸡或分割鸡；另一种是饲养日龄向后延，49日龄～56日龄或更长日龄出栏，出产去骨肉的分割产品，因为体重大的鸡去骨出肉率高，出栏体重都在2.3千克以上，以2.5千克体重最为普遍。
去骨分割鸡要求出栏体重大，公母分饲尤为重要，在美国90%都是公母分饲。公、母鸡各自的生理特点、生产模式、营养需要不同，导致不同饲养期的经济效益也不同，特别在出栏体重大时，公母混饲的一致性差，对现代肉鸡生产极为不利；同时母鸡饲养到40日龄以后，由于体脂与腹脂明显高于公鸡，因此，母鸡应尽可能提前出栏。
肉鸡生产的经济效益
饲养肉鸡虽然具有一定的风险，但同其它养殖项目相比较还是见效快、收益好的养殖业。按目前饲养技术水平，每批养40天～56天，出栏体重在18千克～25千克，每只鸡可赚15元～20元，一个农户每批养2000只，一年养4批～5批，每批出栏率按95%计算，一年要出售7600只～9500只肉鸡，每只鸡赚15元，一年就可赚11400元～14250元，是广大农民脱贫致富奔小康的捷径。
|
